冬の定番。

寒くなるこの時期になると毎年つくるものがあります

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こんな葉っぱの付いてる

みずみずしい大根みたら

作りたくなるやん♪


 

ゆず大根。

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大好き

大好き

大好きー♡



なんかいゆーねん。

(# ̄ー ̄#)

そのくらい好き♡





えーーー、1週間前。

大根、家にあったのに葉っぱ付きのイイ大根みてヾ(*´∀`*)ノ゛

わぉーーって買ってしもーたΣ(o>艸<)



なので。

大根三昧いきますよー♪(# ̄ー ̄#)



 

まずはー。

大好きーな♡ゆず大根

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大根  1kg 
砂糖  150g
酢    50cc
塩    大さじ1
ゆず  1個


砂糖180で作ったら

甘かったんで

150にしました


だいたい大根1本 1kg
上の写真で左側は1kg
  右は1.5kgでした




 

IKEAのストックバック便利です

全部の材料入れてちょっと混ざるようにひっくり返したりして冷蔵庫にIN。

半日で食べられるよーになります♪




葉っぱがついてるやつは葉っぱをナムルにしましょー♪


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さっとゆでて


ゴマ油

しょうゆ

塩コショウ

にんにく

ごま

で和えるだけ♪




にんにくはコストコで買ったパウダーガーリックをよく使います。アレ便利。




ゆず大根。 甘酸っぱくて美味。


これ作っとけば便利。

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おでんの箸やすめにもイイね

おでんには

大根いっぱいいれたー





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次の日も

大根まだあったし

煮物に。


ぶたさんと甘辛く煮る

豆板醤少し入れました




味変えたら同じ食材でも大丈夫(b^-^) と思っている・・・

    たぶん・・・・┐(´ー`)┌  家族のひとーーー飽きてないよね??


後ろのは小松菜です

大根の葉じゃないよー





なんだか・・・

和食強化習慣?!なので・・・・

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ぶりてり、豚汁

次の日

筑前煮。

 ↑
これにも大根入れた
    ヾ(≧∇≦*)




と日本人でよかったやーんなお食事。


NYのムスメさんみてますかー???





今日はお料理ネタ三昧です。あーーーーちゃう、大根三昧やね┐(´ー`)┌



ちなみに今日はお礼に渡すためパンを焼きました

はちみつと黒ゴマ入れて。  久々のホームベーカリー出動です☆

和食以外のものも作りました  (# ̄ー ̄#)
 

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それから夜。

またまた今シーズン2回目のゆず大根を漬けこんで

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さっき書くの忘れたけど

ゆずは半分に切って

ぎゅって絞って入れてね


それから外側の皮を刻んで入れます



ほんま(∋_∈)

ちょっと引くほどの砂糖の量

180から150にしても多いねー

 

でも甘めが好きなかたは180でもいいと思うよー♪ 


で。そのあと今シーズン、何回目かしら??ってほどつくってる

おからのクッキー&おやき

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今回はクッキー卵入れてみた

焼く温度もあげたら

いつもよりサクサクになった


ヾ(*´∀`*)ノ゛




 


めっちゃ今日はお料理してる風??な感じのブログやねー♪





でも本日の晩のメニュー・・・・・


もやしとキャベツ入れたラーメンでしたε=ε=(ノ≧∇≦)ノ  ぷーーーそんな日もあるさ♪
   
   サービスでチャーシューのせました  何のサービスやねんっ(# ̄ー ̄#)


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by chicha-bull | 2012-12-05 22:15 | 食べるもの | Comments(4)
Commented by ai780710 at 2012-12-05 22:21
私も!ゆず大根大好き!大好き!大っ好き!です!www
この時期の大根は、立派なのが安くてウレシイですよね♪
大好きだけど、ゆず大根作った事ありませんでした(><)
作ってみます♪

そうそう。ついこないだコストコ行ったのに、
ボンヌママンのマロン買い忘れちゃって(><)
クリスマスまでにはゲットします☆
Commented by chicha-bull at 2012-12-06 16:32
よっかわい。さん☆
  大好き!大好き!大好き~~!!なら!!!
  いーっぱい食べられるんでつくってみてー♪ 
  うちは1本分つくっても好きすぎで3日でなくなってしまいました
  今回のは大事にたべよーって思ってます・・・
  あーでも・・・ムリかもーε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
  
  ボンヌママン、コストコになかったらイオンなんかに入ってる
  カルディに売ってますよ♪
  お得サイズではないですけどねσ(^-^;)
Commented by anewyearsday at 2012-12-07 21:03
私もゆず大根大好きです!と言っても年に一度作るくらいですが…
夫も美味しいと言っているのでもうちょっと作るようにしようかな。
確かに砂糖の量にはちょっとびっくりしますよね^ ^
by.あやん
Commented by chicha-bull at 2012-12-08 23:56
あやんさん☆
  ゆず大根簡単で半日で食べられるんでサラダ感覚で作ってます
  今シーズン2本目のゆず大根、冷蔵庫にはいってまーす♪
  2回目は砂糖へらしましたよー♪でもケーキ並みの砂糖の量!!


好きって思ったものやグリーンに囲まれて自分流のミックススタイルで生活を楽しんでます。お金をかけずに楽しくハンドメイド。少々マニアックな植物と自分流インテリアで生活にイロドリを。


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